Біорегулятори
Окрім води і мінеральних речовин, що поглинаються з грунту, і вуглеводів, що утворюються в процесі фотосинтезу, необхідних в
якості джерела енергії і зростання, рослинна клітка для оптимального зростання потребує ще і деяких інших хімічних
речовинах.
Останніми роками ряд фітогормонов вдалося синтезувати, і тепер вони знаходять застосування в сільськогосподарському виробництві.
Їх використовують, зокрема, для боротьби з бур'янами і для отримання безнасінних плодів.
Фітогормони координують процеси зростання рослин. Особливо виразно ця здатність гормонів регулювати зростання виявляється в
дослідах з культурами рослинних тканин. Якщо виділити з рослини живі клітини, що зберегли здатність ділитися, то за наявності
необхідних живильних речовин і гормонів вони почнуть активно рости. Але якщо при цьому правильне співвідношення різних гормонів не
буде в точності дотримано, то зростання виявиться неконтрольованим і ми отримаємо клітинну масу, що нагадує пухлинну тканину, тобто
повністю позбавлену здібності до диференціювання і формування структур. В той же час, належним чином змінюючи співвідношення і
концентрації гормонів, експериментатор може виростити з одной-едінственной клітки цілу рослину з корінням, стеблом і всіма
іншими органами.
Головні класи рослин
Ауксини
Речовини, стимулюючі розтягування кліток рослин, відомі під загальною назвою "ауксини". Нанесені на зріз
стебла, ауксини прискорюють утворення коріння у живців. Проте в надмірно великих дозах вони пригнічують корнеобразованіє.
Взагалі чутливість до ауксинам у тканин кореня значно вище, ніж у тканин стебла, так що дози цих гормонів,
найбільш сприятливі для зростання стебла, зазвичай уповільнюють корнеобразованіє.
Синтетичні ауксини знаходять широке застосування. Їх використовують для посилення корнеобразованія у живців, які без цього
погано укоріняються; для отримання партенокарпічних плодів, наприклад у томатів в теплицях, де умови утрудняють запилення; для
того щоб викликати у плодових дерев опадання частини квіток і зав'язей (плоди, що збереглися, при такому "хімічному проріджуванні"
виявляються більшими і кращими); щоб запобігти переджнивному опаданню плодів у цитрусових і деяких насіннячках, наприклад
у яблунь, тобто щоб відстрочити їх природне опадання. У високих концентраціях синтетичні ауксини застосовуються як
гербіцидів для боротьби з деякими бур'янами.
Гибберелліни
Гибберелліни широко поширені в рослинах і регулюють цілий ряд функцій. Серед синтетичних гиббереллінов частіше всього
застосовується та, що виробляється мікробіологічною промисловістю гибберелловая кислота.
Важливий фізіологічний ефект гиббереллінов – прискорення зростання рослин. Відома, наприклад, генетична карликовість у
рослин, при якій різко укорочені міжвузловини (ділянки стебла між вузлами, від яких відходить листя); як з'ясувалося,
це пов'язано з тим, що у таких рослин генетично заблоковано утворення гиббереллінов в процесі метаболізму. Якщо,
проте, ввести в них гибберелліни ззовні, то рослини ростимуть і розвиватимуться нормально.
Багатьом дворічним рослинам для того, щоб викинути стрілку і зацвісти, потрібне протягом певного часу перебування
або при низькій температурі, або на короткому дні, а іноді і те і інше. Обробивши такі рослини гиббереллової кислотою,
їх можна змусити зацвісти в умовах, при яких можливе тільки вегетативне зростання.
Цитокиніни
Гормони, відомі як цитокиніни, або киніни, стимулюють ділення клітин. Цитокиніни утворюються в корінні і
звідси поступають у втечі. Можливо, вони синтезуються також в молодому листі і нирках.
Цитокиніни – "великі організатори", регулюючі зростання рослин і що забезпечують у вищих рослин нормальний розвиток їх форми
і структур. У стерильних тканинних культурах додавання цитокинінов в належній концентрації викликає диференціювання; з'являються
прімордії – нерозчленовані зачатки органів, тобто групи кліток, з яких з часом розвиваються різні частини рослини.
Виявлення цього факту в 1940 послужило основою для подальших успішних експериментів. На початку 1960-х років навчилися вже
вирощувати цілі рослини з однієї недиференційованої клітки, поміщеної в штучне живильне середовище.
Ще одна важлива властивість цитокинінов – їх здатність уповільнювати старіння, що особливо цінно для зелених листових овочів.
Цитокиніни сприяють утриманню в клітках ряду речовин, зокрема амінокислот, які можуть бути направлені на ресинтез
білків, необхідних для зростання рослин і оновлення його тканин. Завдяки цьому сповільнюються старіння і пожовтіння, тобто
листові овочі не так швидко втрачають товарний вигляд. В даний час робляться спроби використовувати один з синтетичних
цитокинінов, а саме бензіладенін, як інгібітор старіння багатьох зелених овочів, наприклад салату, брокколі і селери.
floralworld. Ru/bioregulators. Html