Кормові добавки: Мука пір'яна





Пір'яна мука - кормовий продукт, що виробляється з пера, отриманого при забої з.-х. птахи. Для переробки використовують свіже махове і хвостове перо, а також відходи пухо-перового проїзводствава. У пір'яній муці першого сорту (у %): волога до 12, протеїну не менше 70, жиру 3; у 1 кг муки 0,8 до. ед., 500 Грама перетравного протеїну. Звичайна гідролізна пір'яна мука є хорошим джерелом білка. Рівень вмісту в ній сирого протеїну один з найвищих, проте містить мало лізину. Наприклад, пір'яна мука містить в два рази більше протеїну, чим соєвий шрот, а лізину менше в 2 рази. Пір'яна мука багата сірковмісними амінокислотами, проте бідна триптофаном, і гістидином. Пір'яну муку включають в раціон (в основному свиней і птаха) як протєїновую добавку. Для того, щоб довести протеїн пір'яної муки до організму тварини необхідний ряд досить складних попередніх маніпуляцій з пером (нагрівання, гідратація, ферментація, вариво). У Росії пір'яну муку варять в казанах Лаапса. Виробництво пір'яної муки. Перо може бути перероблене в кормовий засіб, джерело протеїну. Проте на шляху цього перетворення є немало проблем. Пір'я складається в основному з кератину, який майже не перетравлюється. Якщо пір'я необхідно використовувати як кормовий інгредієнт, кератин має бути гидролізован (розщеплений) і перетворений на з'єднання, які можуть перетравлюватися і засвоюватися організмом тварини. Зазвичай, процес переробки пір'я в пір'яну муку включає вариво сировини під тиском (для гідролізу кератину). При такій обробці відбувається денатурація і руйнування протеїну, і рідко досягається максимально можлива живильна цінність продукту. Умови проведення процесу можуть бути оптимізовані, а живильна цінність перьвой муки стати максимально можливою при використанні ферментів.

По питаннях придбання пір'яної муки звертайтеся в ТОВ "Актівагро", адресу сайту Актівагро

На головну